Life - Food
我在清晨的阳光里顺利回到上海,想想五一前我的小腹还是平平,回家第一天喝的母鸡汤,第二天喝的兔子汤,到第三天,我就发现,哇,腹部开始隆起来了,难道营养太好了,宝宝迅速长大? [adore]

老笨说要从现在开始拍照,记录肚子的变化。 [sweat] 好,看看baby长大的速度到底是怎样的。

在老家又取了一些经。

怀孕的时候要多吃一点莲子,还可以吃猪肚子汤。这样有利于脾胃,以后生出来的宝宝肠胃功能好,不容易拉肚子。

莲子我一直知道是好东西。我归纳下来我的吃法如下:

1.莲子、花生、白木耳、一点点红豆、黑糯米、红枣,可以煮甜羹
2.以前我经常把泡好的莲子用榨汁机打碎,然后什么汤里面都放一点。
3.也可以不打碎,直接整个的莲子,做排骨汤,猪肚子汤。
PS.买回来的莲子,事先要用水泡软,现在夏天只要泡个30分钟就软了。

暂时先想到这,等我以后发现新的做法再写。

至于猪肚子,嘻嘻,就是比较难弄,尤其是洗比较难洗。市场上买回来的猪肚子,偶的洗法是先用面粉加醋里外洗一遍,要搓,要注意翻里面。然后第二遍再用醋洗一遍,第三遍清水要冲干净,否则会带上醋味。

然后就是把肚子上的一些油脂割掉。有一些人不割,煮出来的汤会比较油,孕妇还是吃清淡一点更好。

猪肚子因为不容易烂,所以放一些水,稍微盖过猪肚子,放在高压锅里压20分钟,压的时间依自己喜欢烂的程度来定,第一次压如果太烂了,第二次的时间就比较容易掌握了。

最后冷却之后,把猪肚子从汤里捞出,切片,放一点点油,炒一下,然后就把之前的汤倒入锅中,一起炖,放入事先泡好的莲子。放生姜去腥。

煮出来的汤比豆浆的颜色稍淡,呈乳白色。据我妈说,如果肚片不下锅炒,煮出来的汤好象是清汤。
哇,终于发现红薯蒸着吃最好吃拉。以前老是加水,在锅里煮呀煮,结果吃起来总不如小时候吃的感觉那么甜。

冬天其实烤红薯很香,但是偶家里没烤箱呢。每次出去买烤的也麻烦,今天偶就用蒸的方法罗。哇,好吃死了,而且红薯是非常非常健康的食品。

老笨吃得好香,我故意恶心一下他,说像不像“臭臭” [big_smile] 他接下去说,对呀,但是应该像小孩的“臭臭”,因为大人的臭臭没那么好看的颜色!晕 [amazed] [beat_brick] [sweat]
如果图片缩小请点击放大

如果图片缩小请点击放大


林光常经典语录
1.牛奶是牛吃的,不是人吃的
2.最抗癌食物第一名:红薯,第二名:还是红薯。
3.方便面完全符合癌症食品的要求。
4.水果一定要连皮吃;芹菜一定要连叶子吃。
5.少吃鸡蛋。一周三个就能引起胆固醇问题。
6.不吃红肉,吃牛排的时候你要记得,每一刀割下去,其实不是割牛排,是在割你的心脏,那叉子一叉就是叉心脏,那多毒的东西呀!
7.蔬菜水果五谷杂粮应该怎么选择呢?一个最重要的原则,一定要选择:当地、当季、盛产这六个字的原则。
8.很少坏女人会得乳癌的,因为坏女人所有脾气都发完了,她自己没事,她都发作完了。可是好女人不同,她自己承受很大的压力,她自己承担,而且闷在心里头,所以就爆发出来。所以要学会自我排遣。
从甜婆那里看到的,嘿嘿,亏我叫天天喝稀饭,当然也要会煮稀饭的罗。

  1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。

   2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。

   3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!

  4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。

  5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

  6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。
Grace - Bible
Grace - Prayers
Grace - Devotional
Grace - Hymns
Life - Days
Life - Notes
Life - Photo
Life - Film&Music
Life - Recording
Life - Food
Life - Memo



Kids - Pregnancy
Kids - JiaShan
Kids - JiaYan
Kids - Two Sisters
Kids - Parenting
Kids - Reading
Kids - Audio
Kids - Video